Utenti ed operatori della Comunità Alloggio Fondazione EPASSS di Monopoli ospiti del caseificio Crovace di Speziale.

I lavoratori del caseificio hanno illustrato e descritto il procedimento per produrre mozzarelle, burrate e formaggi di alta qualità coinvolgendo gli ospiti e deliziandoli con assaggi dei loro prodotti.